Restaurant Traditionnel collaborant avec les producteurs locaux pour mettre en valeur les saveurs du terroir et favoriser le circuit court.
C'est bien pour la planète et c'est bon dans l'assiette, car ici, le Chef cuisine et c'est fait Maison !
L'esprit sauvage est un restaurant situé à Aurec-sur-Loire, en Haute-Loire.
Il offre une cuisine raffinée et créative, mettant en valeur les produits locaux et de saison.
L'ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant en fait un lieu idéal pour savourer des plats préparés avec passion par le chef. Découvrez une cuisine authentique et savoureuse, sublimée par des associations de saveurs originales.
Laissez vous emporter par une expérience culinaire unique en bord de Loire.
A midi, déjeunez seul ou en famille, à partir de 19,00 €. Optez pour un menu du jour, une formule râpée charcuterie. Régalez vous avec une pièce de bœuf ou des cuisses de grenouilles ou bien succombez à notre carte avec un menu à 42 €.
En soirée, venez vous détendre dans l'intimité de notre salle de restauration et diner à partir de 21.50 €.
L'Esprit Sauvage vous accueille en salle et en terrasse en respectant les règles sanitaires préconisées par le gouvernement.
Couscous Royal à l’Agneau Noir du Velay – Une expérience d’exception !
Ce week‑end, L’Esprit Sauvage vous invite à savourer un couscous Royal généreux, parfumé et préparé avec une viande d’exception : l’agneau noir du Velay, réputé pour sa tendreté et son goût incomparable.
Un plat authentique, riche en saveurs, cuisiné maison et servi dans la plus pure tradition.
📅 À déguster :
Vendredi 27, Samedi 28 février et Dimanche 1er mars
💰 Tarifs :
À emporter : 16,50 € la part
Sur place : 18 € la part
📍 Lieu :
Restaurant L’Esprit Sauvage 120 rue de la Rivière, 43110 Aurec‑sur‑Loire
Offrez‑vous un moment gourmand autour d’un plat royal, préparé avec des produits locaux d’exception. Les parts sont limitées… ne manquez pas cette occasion.
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Nouvelle carte "Retour des bois"
L'autome s'est installé tout doucement. Avec ce changement de saison, Alexandre vous invite à venir découvrir sa nouvelle carte "Retour des Bois". L'Esprit Sauvage vous accueille à midi tous les jours sauf le jeudi, et en soirée le vendredi et le samedi. Réservation 48 heures à l'avance conseillée
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Vendredi 25 JUILLET soirée KARAOKÉ
L'Esprit Sauvage poursuit ses soirées festives, et après une soirée dédiée aux années 80, nous vous proposons une soirée Karaoké animée par DJ Fabien de Goldo animations. Réservez votre table dès maintenant pour ce vendredi soir
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FETE DE LA MUSIQUE LE 14 JUIN
Nous poursuivons nos soirées musicales estivales. Au programme, pour la fête de la musique, le 14 juin, Vincent, guitariste chevronné se produira pour un concert à partir de 20 heures.
Bien entendu, il est conseillé de faire la réservation de votre table dès que possible au 04 77 02 76 16.
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VENDREDI 13 JUIN SOIREE DISCO ET 80'S
La fête s'invite une nouvelle fois à l'Esprit Sauvage, avec une soirée "Disco et années 80. L'animation sera assurée à partir de 19 h le vendredi 13 juin par Fabien "Goldo Animation"
Pour réserver votre participation à cette soirée festive, composer dès maintenant le 04 77 02 76 16
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Présentation GAEC DE LA COTE DE BAS
Natacha et Romain Ducrocq exploitent la Gaec de la Côte de Bas; A la fois éleveurs d'agneaux noirs du Velay et aviculteurs vous les rencontrez sur les marchés de Craponne sur Arzon, Saint-Bonnet le Château, Aurec sur Loire et Bas en Basset. Ce sont mes amis et fournisseurs depuis 2020.
Rochebaron, Conquérant, Saint-Agur ce sont des noms qui vous parlent, non ? Sollicitée pour notre jeu La Fromagerie de Beauzac a bien entendu répondu présente.
La salaison Daniel Torrilhon de St-Victor-sur -Arlanc a fourni des saucissons pour notre jeu.
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